靖江美食攻略
靖江以江鲜和传统小吃闻名，这份清单帮你一站式吃透地道味！
必吃美食
- 蟹黄汤包：靖江头牌美食，皮薄汤浓，推荐「南园宾馆」或「摇头酒楼」，吃法口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。
- 河豚料理：清明前后最肥美，选择有资质的餐厅如「金波渔港」，体验红烧或白汁做法，鲜美无腥。
- 籼子粥配烧饼：本地人早餐标配，籼子粥清香微甜，搭配酥脆烧饼，寻巷子老摊即可。
- 老汁鸡：百年卤汁熬制，肉质酥烂，「邵记」和「黄桥」老字号最经典。
- 江鲜荟萃：刀鱼、鲥鱼、鮰鱼等时令江鲜，清蒸最佳，推荐沿江饭店「江鲜城」。
实用Tips
- 汤包现蒸现吃，旺季需提前预约；
- 河豚需选择正规餐厅，勿冒险尝试；
- 籼子粥早餐时段供应，建议早7-9点前往；
- 老汁鸡可真空包装，适合作伴手礼。
靖江美食融合江淮风味，注重本味鲜醇，适合2-3天深度品味。最佳旅行季节为春秋两季，恰逢江鲜最肥美时！